Cabernet Sauvignon je syté, tmavě rudé víno v odstínech černé třešně. Na nose dominuje cedr, skořice a koření spolu s černým rybízem a tymiánem doplněný o vůni doutníků. Chuť je šťavnatá, s granulárními taniny ve střední části doplněná o švestky a ostružiny s dlouhými tóny grafitu.