Les Noisetiers je kombinací čtyř lokalit na pobřeží Sonomy (Vine Hill Vineyard, Dutton Ranch, Laguna Ridge a Trenton Roadhouse) a klade důraz na písčité půdy Gold Ridge v této oblasti.

Pochází z chladnějšího místa u řeky Russian River a nabízí komplexní buket červeného rybízu, mokré hlíny, mletého pepře a exotických květinových a šípkových tónů. Bohaté, středně plné a hladké na patře je neuvěřitelně elegantní a dokonale vyvážené.