Paso Robles je AVA (American Viticultural Area), která vznikla roku 1983 a leží mezi San Franciscem a Los Angeles. Paso Robles leží jen 9 km od tichého oceánu a táhne až 50 kilometrů do vnitrozemí. Topografie je různorodá a nabízí tak bohatá terroir k pěstování révy vinné. Poznejte vína z tohoto regionu, která jsou zábavná a osobitá zároveň.

Tento Sauvignon Blanc 2021 (Fumé Blanc) potěší vaše smysly tóny zeleného pepře, hrášku, limetky a karamboly. V úvodu si vychutnáte svěží ovocné chutě citronu, limetky a zeleného jablka podpořené podtónem mořské soli. Toto víno se vyznačuje štíhlou strukturou, lineární kyselinkou a dlouhým závěrem, díky čemuž se skvěle hodí k filé z mořského jazyka, vepřové panence a pikantnímu kozímu sýru.

Jemně citronově zbarvený, tento Sauvignon Blanc má na nose velkou intenzitu s angreštem, čerstvou trávou, šťavnatým mangem, citronovou kůrou a grapefruitem.