Chappellet je jediné vinařství z oblasti Pritchard Hill, které má oprávnění používat tuto apelaci a toto je jejich vlajková loď právě z této oblasti. Neskutečně koncentrované a vrstevnaté víno plné tmavého ovoce, ostružin, cassis, doplněné o květinové tóny fialek, anýzu, vanilky, grafitu, hřebíčku a hořké čokolády. Víno má pevnou tříslovinu, šťavnatou kyselinu a nekonečný závěr. Toto víno je předurčeno k dlouhému zrání ve sklepě.

Ve vůni opulentní, plný červených bobulí, primárně třešní a malin, následovaných nádechem kakaa, oříšku a čaje. Svěžest podporují tóny černého pepře a cedru. V chuti poté plný a svěží. Kontrast mezi sametovým taninem a svěží kyselinkou v závěru skvěle podporují paletu chutí plnou rybízového sorbetu, švestkové omáčky a jahodové marmelády. Čerstvý fík a marcipán propůjčují bohatost a texturu a skvěle tak spojují kontrasty jednotlivých složek tohoto úžasného vína. Závěr je dlouhotrvající, s převažujícími tóny vánočního koření, kávových zrn, anýzu, nádechu karamelové sladkosti, čerstvých borůvek a skořice.