Víno tmavě rubínové barvy s fialkovými odlesky. Na nose i v chuti dominuje zmavé ovoce, ostružiny, černý rybíz, doplněné o tóny skořice, hřebíčku a šalvěje. Víno je kulaté s hedvábnou tříslovinou, pikantní kyselinou a velmi dlouhý kořenitým závěrem.

Chardonnay Brumaire je pojmenováno po mlze, která ovlivňuje klima ve vinicích v Russian River Valley. Přísná selekce hroznů pro toto Chardonnay je základem pro komplexní, strukturované víno. Nádherná zlatavá barva, s aroma limetového koláče a citrusové kůry, doplněné o pečící koření. Velmi šťavnatá kyselina vede k dlouhému elegantnímu záveru.

Cabernet z ikonického vinařství Kalifornie. Temná rubínová barva, na nose i v chuti převládá tmavé ovoce, třešně, černý rybíz, doplněný o tóny koření, lékořice a tabáku. Pevná tříslovina a šťavnatá kyselina dává víno dlouhověké s velmi dlouhým závěrem.

Chardonnay z vinařství Far Niente má zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Víno je bohaté s tóny svěžích citrusů, melounu a hrušky. Vše je doplněno o příjemné tóny koření po zrání v dubových sudech. Velmi atraktivní kyselina a dlouhý elegantní závěr.

Hluboká rubínová barva s fialkovými odlesky. Na nose má víno výrazné aroma černého ovoce, smržů, pečeného masa, exotické dřeva a hořké čokolády.

Dave Phinney se jednoho dne vydal na semestr do Florencie, kde propukl lásce k vínu. Po jeho návratu zpět do Kalifornie pracoval na vinicích a ve vinařství Robert Mondavi. V roce 1998 spatřilo světlo světa jeho vlastní vinařství Orin Swift, pojmenované pro prostředním jménu jeho otce a příjmení jeho matky za svobodna. Dave sám říká, že jeho první víno stálo za prd, druhé bylo lepší a zbytek už je historie. Dnes můžete ochutnat Davova vína v našem degustačním balíčku a ujistit se, že dnes je tomu přesně naopak a Davova vína patří mezi top kalifornskou produkci.