Cabernet Sauvignon z Newtonské vinice má sytou granátově fialovou barvu. Na nose najdeme tóny švestkového kompotu a tmavého ovoce jako jsou ostružiny, či černý rybíz. Tyto ovocné tóny dominují i v chuti. Plné, koncetrované víno s dlouhým závěrem, jehož chuť se rozvíjí postupně, doporučujeme odležet alespoň po dobu 4-5 let.