Tento Cabernet Sauvignon z Dancing Bear Ranch, Howell Mountain je jednou z vlajkovou lodí vinařství Cakebread. Každý blok vinic se sbírá v optimální zralosti a vinifikuje zvlášť. Následně se váno sceluje a zraje ve francouzský sudech. Finální víno je strukturované a harmonické zároveň s tóny černého rybízu, sušených třešní, tmavé čokolády, kávového zrna a sušeného rozmarýnu. V průběhu zrání se ve víně vyvinou tóny fíků a sušeného ovoce. Víno má opulentní tříslovinu, pikantní kyselinu což vede k velmi dlouhému ovocnému závěru.

Chappellet je jediné vinařství z oblasti Pritchard Hill, které má oprávnění používat tuto apelaci a toto je jejich vlajková loď právě z této oblasti. Neskutečně koncentrované a vrstevnaté víno plné tmavého ovoce, ostružin, cassis, doplněné o květinové tóny fialek, anýzu, vanilky, grafitu, hřebíčku a hořké čokolády. Víno má pevnou tříslovinu, šťavnatou kyselinu a nekonečný závěr. Toto víno je předurčeno k dlouhému zrání ve sklepě.