Ročník 2009 je charakterizován chladnějším letém a delším dozráváním hroznů ve vinici než obvykle. Tento rok dal vína, která jsou strukturovaná s pevnou a zralou tříslovinou a pikantní kyselinou, která velmi dobře zrají v čase. Víno má rubínovou barvu s cihlovými odlesky. Na nose i v chuti převládá sušené tmavé i červené bobulovité ovoce, černý rybíz, brusinky, doplněné o tóny tabákového listu, humidoru a grafitu. Velmi dlouhý a kořenitý závět.

Ve vůni opulentní, plný červených bobulí, primárně třešní a malin, následovaných nádechem kakaa, oříšku a čaje. Svěžest podporují tóny černého pepře a cedru. V chuti poté plný a svěží. Kontrast mezi sametovým taninem a svěží kyselinkou v závěru skvěle podporují paletu chutí plnou rybízového sorbetu, švestkové omáčky a jahodové marmelády. Čerstvý fík a marcipán propůjčují bohatost a texturu a skvěle tak spojují kontrasty jednotlivých složek tohoto úžasného vína. Závěr je dlouhotrvající, s převažujícími tóny vánočního koření, kávových zrn, anýzu, nádechu karamelové sladkosti, čerstvých borůvek a skořice.

Víno má sytě rubínovou barvu. Na nose i v chuti převládají tóny tmavého bobulovitého ovoce, toastu a sladkého koření. Víno má pevnou ale zralou tříslovinu, atraktivní kyselinu a dlouhý kořenitý závěr.

Nádherný plný a mohutný Cabernet

Dokonalost v lahvi - Continuum

Novicium 2019 je velkým vínem, které je ovšem přístupné již teď. V aroma se mísí vůně červeného ovoce, kandovaných jablek, pozimního listí a vavřínu.