Na nose je víno intenzivní a komplexní. Dominují tóny tmavého bobulovitého ovoce, tabáku, pražené kávy a listů černého rybízu. V chuti je víno středně plné a koncentrované.

Sytá rubínová barva s fialkovými odlesky. Na nose i v chuti dominují koncentrovaná aroma zralých švestek, cassis a červeného rybízu s tóny vanilky, fenyklu, bobkového listu a jalovce.

Selekce vín z ikonického vinařství Ridge Vineyards. Jedno z prvních vinařství Kalifornie, které za působení enologa Davida Raplha Benniona začalo lahvovat svá vína na základě jednotlivých vinic a regionů Kalifornie. Tuto průkopnickou myšlenku následně přebírali další a další vinařství. Jejich ikonické víno z Estate vinice Montebello, které mimochodem pomohlo dostat Kalifornii na mapu vinařského světa, je dodnes tím nejlepším z tohoto státu a zároveň i součástí tohoto degustačního balíčku.

Od svého založení se Ridge specializuje na vína z jedné vinice. Výjimkou je Three Valleys, které vzniklo pečlivým smícháním výběrů z více vinic. Hluboká vůně ostružin, anýzu a espressa. Dostatečná struktura a chuť v ústech s malinami a ostružinami, hořkou čokoládou a pekařským kořením.  Toto víno si můžete vychutnat již nyní a bude se dále vyvíjet v průběhu příštích pěti let.

Cabernet Sauvignon ze svahů Alexander Valley, v němž dominují aroma čerstvých červených švestek a tmavých bobulí, zatímco v pozadí se objevují tóny černého rybízu a mléčné čokolády. Vše doplňují tóny sušených fíků a sladkého koření. Víno má výraznou kyselinu, pevnou tříslovinu a velmi dlouhý závěr.