Líbivý, čistý a precizní styl Chardonnay. Ve vůni jsou citrusové tóny, čerstvý citron, zelená jablka, ale i nektarinky a květnaté tóny akátu.

Ročník 2019 je velmi klasický z pohledu tohoto vína. Velmi dobrá sklizeň dala vína s tóny hrušky, citronové kůry, medu a pečeného toastu s podtóny mandlí, pečených jablek a briošky. Velmi příjemné perlení spolu se šťavnatou kyselinou dávají víno s dlouhým atraktivním závěrem. Víno zraje minimálně 3 roky na jemných kalech.

Chardonnay Brumaire je pojmenováno po mlze, která ovlivňuje klima ve vinicích v Russian River Valley. Přísná selekce hroznů pro toto Chardonnay je základem pro komplexní, strukturované víno. Nádherná zlatavá barva, s aroma limetového koláče a citrusové kůry, doplněné o pečící koření. Velmi šťavnatá kyselina vede k dlouhému elegantnímu záveru.

Dave Phinney se jednoho dne vydal na semestr do Florencie, kde propukl lásce k vínu. Po jeho návratu zpět do Kalifornie pracoval na vinicích a ve vinařství Robert Mondavi. V roce 1998 spatřilo světlo světa jeho vlastní vinařství Orin Swift, pojmenované pro prostředním jménu jeho otce a příjmení jeho matky za svobodna. Dave sám říká, že jeho první víno stálo za prd, druhé bylo lepší a zbytek už je historie. Dnes můžete ochutnat Davova vína v našem degustačním balíčku a ujistit se, že dnes je tomu přesně naopak a Davova vína patří mezi top kalifornskou produkci.