Ročník 2019 je velmi klasický z pohledu tohoto vína. Velmi dobrá sklizeň dala vína s tóny hrušky, citronové kůry, medu a pečeného toastu s podtóny mandlí, pečených jablek a briošky. Velmi příjemné perlení spolu se šťavnatou kyselinou dávají víno s dlouhým atraktivním závěrem. Víno zraje minimálně 3 roky na jemných kalech.

Víno má bohatou a hlubokou vůni červeného ovoce - malin a jahod, následovanou exotickými tóny kandovaného manga, ananasu a papayi.

Blanc de Noirs 2021 je na nose svěží s aroma citrusů, ananasu, malin, třešní, doplněné o tóny pečených ořechů a listového těsta. V chuti je víno plnější s tóny pomerančů, červeného ovoce, nektarinek a broskví spolu s tóny mandlových sušenek. Víno má pikantní kyselinu, elegantní perlení a velmi dlouhý svěží závěr.

Přísná selekce hroznů a 8 let zrání na kalech dělá z J. Schram Blancs důstojnou poctu zakladateli vinařství Jacobu Schramovi. Toto šumivé víno je primárně postaveno na odrůdě Charodnnay.