50% vína zrálo dvanáct měsíců v malých dřevěných sudech, druhá polovina zůstala v nerezových tancích. Ve vůní klasické tropické aroma, společně s tóny zelených jablek. Pokračující krémovostí, kořením a vanilkou. Pokud hledáte klasické kalifornské Chardonnay s vyšší svěží kyselinkou, jste u správného vína.