Popis produktu Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 2007 750ml
| Apelace | Mt. Veeder |
| Oblast | California |
| Barva | Červené |
| Ročník | 2007 |
| Objem | 750ml |
| Dominantní odrůda | Cabernet Sauvignon |
| Obsah alkoholu | 14,5% |
| Odrůda | 100% Cabernet Sauvignon |
| Cukernatost | 2 |
| Dochuť | 8 |
| Kyselinka | 4 |
| Tělo | 6 |
| Tříslovina | 4 |
Místní vulkanické půdy ve vinicích Mayacamas Vineyards v apelaci Mount Veeder - spolu s vysokou nadmořskou výškou 700 metrů, teplými léty a chladnější zimou - tvoří malé, ale ovocně intenzivní bobule hroznů. V ročníku 2007 najdeme primárně Cabernet Sauvignon doplněný o 9% kombinace Merlotu a Cabernetu Franc. Víno zrálo 18 měsíců ve velkých dřevěných sudech a poté ještě extra 12 měsíců v malých dubových sudech barrique. Ačkoliv bylo v kontaktu se dřevem poměrně dlouho, kořeněné vůně a chutě jsou ve víně prezentovány velmi jemně. Spíše zde najdeme dominantní tóny fialek, višní a malin, doplněné o tóny doutníkové krabice a máty.