Sonoma County Cabernet Sauvignon je v chuti bohatý, s krásnými tóny zralých tmavých třešní, švestek a vánočního koření. Delikátní ovocnost je doprovázena nádechem černého pepře, fialek a cassis. Víno má střední tanin, příjemné a pikantní tóny dubu a dlouhý sametový závěr. Skvěle se hodí ke grilovaným steakům, jehněčímu masu nebo grilované zimní zelenině.