Přísná selekce hroznů a 8 let zrání na kalech dělá z J. Schram Blancs důstojnou poctu zakladateli vinařství Jacobu Schramovi. Toto šumivé víno je primárně postaveno na odrůdě Pinot Noir. 2013 byl ročník s ideálními podmínky pro růst hroznů. Na nose i v chuti je víno velmi intenzivní a plné. Převládá drobné červené ovoce s pečenou brioškou a máslovým crackrem. Velmi drobné a příjemné perlení spolu s živou kyselinou ukazují noblesu tohoto vína, která společně vede k velmi dlouhému závěru.