Tablas Creek Vineyard 2020 Esprit de Tablas Blanc je vlajková loď vinařství, bílá směs vybraná z nejlepších partií čtyř odrůd pěstovaných na vinici, které byly vypěstovány z pupenových řízků z panství Château de Beaucastel. Roussanne dodává jádru bohatost, mineralitu a chuť medu a koření, zatímco Grenache Blanc přidává chuť zeleného jablka a anýzu, svěží chuť a jasné kyseliny. Picpoul Blanc dodává ananasový jas a slanou mineralitu, zatímco Picardan přináší eleganci.

Krásná krémová vůně s medem z divokých květin, sladkým pekařským kořením, citrusovými jádry a slanou mineralitou. V ústech je texturní a suché, s bohatostí i esencí vaječného krému, chutí kdoulí a hrušek a dlouhým závěrem s doznívajícím medem, čerstvými vanilkovými lusky a vápencovými minerálními tóny. Mohutný, texturovaný Esprit Blanc, který se dobře pije již nyní, ale očekáváme, že časem ve sklepě skutečně zazáří. Pijte v příštích dvou desetiletích.