Le Reve je velmi oceňované cuvée, nejlepší a zároveň vlajková loď vinařství. Víno je pravidelně také hodnoceno jako nejlepší šumivé víno Ameriky. Z francouzského „Le Reve“ (česky „ze sna“). Víno obsahuje hrozny pouze odrůdy Chardonnay, vypěstované na vlastních vinicích, které z něj dělají naprosto ukázkové vyjádření stylu Domaine Carneros. Perfektní aroma, se stopou bílých květů, citronu, hrušky a stopou ananasu, následované lehce toastem a kouřem. V chuti pak dominuje Creme bruleé a zimolez, plnost vína vede k velmi opulentnímu a dlouhému závěru. Delikátní k pití nyní, ale velmi odmění ty, kteří si na něj dokáží pár let počkat při správném uskladnění.