Kalifornie je vinařský svět sám o sobě. Na ploše více než 4 000 km² se zde mísí desítky mikroklimat, půdních typů a nadmořských výšek, které dávají vzniknout vínům od elegantních, burgundsky laděných stylů až po mohutné cabernety z Napa Valley.
Tento průvodce vás provede klíčovými vinařskými oblastmi Kalifornie a zároveň nabídne konkrétní tipy na vína z naší nabídky.
Napa Valley je pro mnoho lidí synonymem kalifornského vína. Tato úzká oblast severně od San Francisca se proslavila především odrůdou Cabernet Sauvignon.
Teplé dny, chladné noci ovlivněné San Pablo Bay a pestré půdy — od vulkanických až po aluviální — vytvářejí vína s kombinací síly, koncentrace ovoce a svěžesti. Na svazích hor Mayacamas a Vaca převažují chudší kamenité a jílovité půdy, které dávají vínům větší strukturu.
Napa Valley je také domovem výrazných Chardonnay ve stylu, který je plnější a krémovější než v Burgundsku.
Cenově se Napa pohybuje od střední třídy až po ultra prémiová vína.
Koupě vína ze Sonoma County znamená volbu rozmanitosti. Na rozdíl od Napy zahrnuje Sonoma desítky různých AVA (American Viticultural Areas), od teplejšího Alexander Valley až po chladné pobřežní oblasti Sonoma Coast.
Díky vlivu Tichého oceánu, ranním mlhám a větrům mají zdejší vína vyšší kyselinu, jemnější strukturu a elegantnější projev. Daří se zde zejména Pinot Noir, Chardonnay a Zinfandelu.
Central Coast patří mezi nejrozsáhlejší vinařské oblasti Kalifornie a táhne se od Monterey Bay až po Santa Barbaru. Chladnější pobřežní oblasti (např. Santa Maria Valley) produkují elegantní Pinot Noir a Chardonnay v burgundském stylu. Naopak teplejší vnitrozemí (např. Paso Robles) je domovem výrazných Zinfandelů a Syrahů.
Central Coast nabízí velmi dobrý poměr ceny a kvality a je ideální pro každodenní objevování kalifornských vín.
Carneros je chladná vinařská oblast na pomezí Napa Valley a Sonoma County. Blízkost zálivu San Pablo zde přináší ranní mlhy a silné ochlazení, díky čemuž patří Carneros mezi nejchladnější části Kalifornie. Tyto podmínky jsou ideální pro Pinot Noir a Chardonnay, která zde získávají vyšší kyselinu a elegantní strukturu.
Podhůří Sierry Nevady je jednou z historicky nejstarších vinařských oblastí Kalifornie. Některé vinice Zinfandelu zde mají více než 100 let. Vysoká nadmořská výška (600–1 000 m n. m.) pomáhá udržet svěžest i v teplém klimatu a dává vínům výraznou kyselinu a kořenitý charakter.
Napa Valley je teplejší a více zaměřená na Cabernet Sauvignon. Sonoma je rozmanitější a chladnější díky vlivu oceánu, což přeje Pinot Noir a Chardonnay.
Dobrou volbou jsou například Orin Swift Palermo nebo AXR Cabernet — přístupná, plná vína, ale stále typická pro Napa Valley.
AVA (American Viticultural Area) je oficiálně vymezená vinařská oblast v USA. Podobně jako francouzské apelace určuje geografický původ, ale nereguluje odrůdy ani produkční pravidla.
Ano, například Rombauer El Dorado Zinfandel je součástí naší nabídky a dovážíme jej přímo. Expedujeme z Prahy po celé ČR i EU.
Stačí navštívit californianwines.cz a filtrovat vína podle oblasti původu. Doručujeme po celé České republice i do zahraničí.