Plné, pevné, chuťově výrazné a vyvážené. Buket tmavého ovoce s lehkými doteky koření a borůvek, se zralými třešněmi. Chuť v ústech je sametová a uspokojivě hladká. Párujte se svátečními žebírky, jehněčím tatarákem.

Jedná se o klasický “Bordeaux Blend” doplněný o odrůdu Petite Sirah.

Tento Pinot Noir pochází z chladnější oblasti na severu Kalifornie Mendocino na vinici Pauli Ranch. Chladnější oblast, která je svými podmínkami skvělá právě pro lehčí a elegantnější vína z odrůdy Pinot Noir. Víno zrálo pouze 8 měsíců na malých dřevěných sudech, 10% z nich bylo nových. Na nose i v chuti dominuje červené a modré bobulovité ovoce, zralé třešně, borůvky, květnaté tóny fialek a koření. Víno je lehčí s příjemnou tříslovinou a atraktivní kyselinou. Velmi vyvážené víno s dlouhou dochutí.

Bohaté, tajemně lákavé víno s chutí svěžích borůvek, švestek a ostružinového sirupu. Povrch vína je hladký, dlouhý a šťavnatý.