Mayacamas Cabernet Sauvignon 2016 je naprosto ohromujícím příkladem skvělého kalifornského Cabernetu. Má velkou eleganci a sílu zároveň. Neuvěřitelně čistá, intenzivní ovocná příchuť černého rybízu a vyzrálé maliny zvýrazňují i aromatické látky na nose. Vrstvené tóny sušené levandule a mokré břidlice zdůrazňují jak místo vinic, tak styl vinařství. Na patře svěží kyselinka a štěrkovitá minerálnost tohoto vína vedou k velkému zaměření na závěr a doplnění tónů fíků, kůže a kakaa.