Vstupujete na webové stránky, které jsou určené osobám starším 18-ti let.
Kliknutním na příslušné tlačítko buď potvrďte svůj věk nebo opusťte webové stránky.
Jsem starší 18-ti let
Celková cena 0 Kč
Přejít do košíku

Vinařství měsíce - Far Niente

14.12.2024

Advent je ideální čas na to dopřát si něco exkluzivního. I proto se naším vinařstvím měsíce prosinec stala ikonická kalifornská vinařství ze skupiny Far Niente. Vášeň pro dokonalost, respekt k přírodě, udržitelnost a dlouholetá tradice je perfektní kombinací, díky které vznikají absolutně výjimečná vína.

Co znamená Far Niente

Výraz Far Niente jste již možná někde slyšeli. Znalci české literatury si mohou vzpomenout na lyrickou prózu našeho významného básníka Vítězslava Nezvala nazvanou Dolce far niente. A znalci umění si možná vybaví malbu od Johna Williama Waterhouse se stejným názvem. Co znamená italské „far niente“? Nicnedělání. Můžeme jej doplnit přídavným jménem dolce a rázem se jedná o Sladké nic nedělání.

Těžko říci, co vedlo původního zakladatele Johna Bensona k tomu, že vinařství nazval zrovna italsky Far niente. Často cestoval pracovně do Evropy, třeba ho inspirovala k názvu vinařství sladká italská siesta. Každopádně výraz Far niente naprosto přesně odráží filozofii jednoho z nejstarších a nejprestižnějších vinařství v Kalifornii – užívat si krásy života a vyrábět víno s maximální péčí.

Když bohatá historie tvoří současnost

John Benson byl jedním z prvních pěstitelů hroznů v Napa Valley. Při založení vinařství v roce 1880 vysadil 60 000 sazenic vinné révy, vyráběl víno a pěstoval Muscat Alexandrijský pro rozinky a stolní hrozny. Jeho oddanost vinařství na statku ho vedla dokonce k tomu, že z Evropy dovezl semena korkových stromů. Některé z nich stojí ve Far niente dodnes.

Prohibice v USA v roce 1919 zlomila vinařství vaz a po smrti Johna Bensona se přeorientovalo na pěstování ovocných stromů. Po konci prohibice se pokusila vrátit vinařství zašlou slávu rodina Doakových ze sousedství, což se nepodařilo, a vinařství v dědictví získal Martin Stelling Jr., realitní magnát ze San Francisca. Do roku 1979 zůstává nyní již opuštěné vinařství v rukách rodiny Stellingových.

V roce 1979 objevil opuštěné vinařství Far Niente Gil Nickel, který přesvědčil majitele, aby se s ním spojil a oživil ho. Gil si pronajal prostor v Sausalito, kde vyrobil první ročník vína Far Niente od prohibice – Chardonnay z roku 1979, a začal spolupracovat s renomovanými vinaři té doby.

Gil Nickel začal investovat do modernizace vinařské infrastruktury a vinic. Vinařství se soustředilo na výrobu kvalitních vín, zejména Chardonnay a Cabernet Sauvignon, které se staly jeho hlavními odrůdami.

Nickelova filozofie spočívala v tom, že kvalita vína je přímo závislá na terroiru a na technikách zpracování hroznů. Tato strategie se ukázala jako úspěšná a vína Far Niente začala získávat uznání na prestižních soutěžích a v hodnoceních odborníků.

V roce 1980 vybudoval stavitel Alf Bulterson první vinnou jeskyni. Vinařství tak nastavilo v Napa Valley nový standard v oblasti ukládání a zrání vína. Poprvé, po šesti desetiletích, byla obnovena výroba se dvěma jedinečnými víny stáčenými v lahvích: 1982 Far Niente Cabernet Sauvignon a 1982 Far Niente Chardonnay. Chardonnay se vyznačovalo bohatou texturou a svěžestí. Cabernet Sauvignon měl výrazný a plný chuťový profil. Tento styl vína rezonoval s americkými i mezinárodními spotřebiteli, což vedlo k rostoucímu uznání na trhu.

V 90. letech bylo založeno samostatné mikrovinařství Dolce v rámci Far Niente. Dolce se stalo jediným severoamerickým vinařstvím, které se věnuje výrobě jediného vína pozdního sběru, a získalo si reputaci jako Château d'Yquem Severní Ameriky. Význam fráze Dolce Far niente – sladké nicnedělání je tak definitivně naplněna.

Gil Nickel se svým synem a partnery Dirkem Hampsonem a Larrym Maguirem vyrobil v roce 1997 první ročník Nickel & Nickel, který se dodnes věnuje výhradně výrobě 100 % odrůdových vín z jedné vinice. První ročník obsahoval Merlot, Zinfandel a Cabernet Sauvignon.

V letech 1995 až 1998 Far Niente dokončilo další vinné jeskyně, vinařské budovy a vystavělo vyřezávanou kamennou vinnou knihovnu s centrální fontánou inspirovanou italskou Florencií. Vinotéka uchovává celou historii vinařství, včetně ročníku 1886 Far Niente. 

V roce 1999 byla získána historická farma Sullenger v Oakville o rozloze 42 akrů. Následně v roce 2001 Far Niente přesunulo svoji produkci Cabernet Sauvignon do Oakville Estate. Vznikl plán přesunout vinařství Nickel & Nickel právě na farmu Sullenger. Jak je u Far Niente zvykem, byl kladen důraz na zachování historických budov v kombinaci s moderními vinařskými zařízeními, která přirozeně ladí s architekturou a prostředím.

V této době se začal rychle rozvíjet turistický ruch v Napa Valley a vinařství Nickel & Nickel se stalo prvním vinařství skupiny Far Niente, které se otevřelo v roce 2003 veřejnosti. Gil a jeho manželka Beth se zúčastnili slavnostního otevření, což bylo jednou z posledních příležitostí, aby se mohli přátelé a kolegové rozloučit s Gilem Nickelem, který zemřel na podzim téhož roku ve věku 64 let.

O rok později, v den 25. výročí, se také vinařství Far Niente otevřelo veřejnosti k prohlídkám a ochutnávkám. Historická budova, svěží zahrady a proslulé jeskyně dodnes nabízejí hostům pohled jak do historie Napa Valley, tak do dědictví jednoho z nejznámějších amerických vinařských usedlostí.

Dirk Hampson a Erik Nickel objevili v roce 2005 starý jablečný sad v ruském údolí řeky Sonoma County, ideální pro burgundské odrůdy. Zakoupili blízko se nacházející nemovitost, zasadili vinnou révu a vytvořili EnRoute, novou značku zaměřenou na Pinot Noir.

O pět let později byla pronajata výjimečnou vinice v Rutherford's AVA spolu s malým vinařstvím na Bella Oaks Lane. Historický název místa „Bella Union Roadway“ inspirovala k vytvoření značky Bella Union, první příležitosti Far Niente v Rutherfordu, která jim umožnila dále prozkoumat umění mísení při výrobě vína.

Far Niente Wine Estates zakoupilo 60 akrovou vinici určenou primárně pro Bella Union po roce 2015. Část byla vyhrazena pro vína jedné vinice Nickel & Nickel. Far Niente také znovu zavedlo na trh Cabernet Sauvignon z Napa Valley, který zachycuje podstatu jejich špičkových vinic v celém Napa Valley.

V roce 2020 představuje Far Niente Wine Estates vinařství Post & Beam, využívající osvědčené techniky k výrobě výjimečných vín, která si můžete vychutnat hned po uvedení na trh.

Far Niente vydává v roce 2021 Benson Vale Oakville Napa Valley Cabernet Sauvignon. Benson Vale vzdává hold vizionářskému průkopníkovi Johnu Bensonovi a neústupnému odhodlání Far Niente vyrábět vína, která jsou trvalými měřítky toho nejlepšího z Napa Valley. 

Nová budova vinařství Bella Union v Rutherfordu otevírá v září 2024. V návaznosti na slavné vinařské dědictví Far Niente z roku 1979 se vinařství připojuje ke skupině Far Niente Winery a ikonickému vinařství Nickel & Nickel Winery jako třetí fyzické místo Napa a dále zakládá Far Niente Wine Estates

Dnes je Far Niente synonymem pro luxusní vína Napa Valley, která jsou oblíbená nejen mezi odborníky a znalci, ale i mezi širokou veřejností, a to díky svému charakteru, kvalitě a nezaměnitelné tradici.

Originální etikety

Jistě jste si všimli originálních etiket vín Far Niente. Víte, kdo je vytvořil? Byl to Tom Rodrigues, přítel umělce z barevného skla, který kdysi navrhl krásné okno v Gilově domě v San Franciscu. V roce 1979 byl dotázán, zda by se nechtěl zúčastnit soutěže o návrh etikety vína Far Niente. Tomův design byl nakonec vybrán pro inaugurační Chardonnay Far Niente v roce 1979, včetně jeho extravagantního, ručně kresleného písma pro jméno Far Niente. Tom pak pokračoval v navrhování všech etiket Far Niente Wine Estates po celá čtyři desetiletí.

O vinařstvích Far Niente Wine Estates

Far Niente

Far Niente jednou z nejznámějších vinařských usedlostí v Napa Valley. Legendární jeskyně na svahu a zažité tradice v historickém vinařství Oakville umožňují vyrábět elegantní Chardonnay a Cabernet Sauvignon, známé svým osobitým stylem. Ve Far Niente se každý den snaží najít vrchol dokonalosti spolu se zachováním vinařského odkazu. Ochutnejte historii s ikonickými víny Far Niente! Vína Cabernet Sauvignon známá svou stářím a sběratelskou hodnotou, vyjadřují charakteristickou kombinaci tmavého ovoce, sametové struktury a hedvábných tříslovin, které se staly synonymem pro domácí styl Far Niente.

Chardonnay z údolí Napa Valley, první víno vyráběné společností Far Niente, se od roku 1981 stalo etalonem pro svůj osobitý styl a pozoruhodnou konzistenci. Far Niente Chardonnay se vyznačují lákavou kombinací elegance, jasu a komplexnosti, což zaručuje, že jsou úchvatná již v mládí a zároveň krásně stárnou. Vinice s chladným podnebím a francouzskou inspirací při výrobě vína vytvářejí Chardonnay, která jsou šťavnatá a osvěžující, ale zároveň kulatá a krémová, s vrstvami živého ovoce, povznášející kyselinou a nekonečným závěrem.

Jeskynní kolekce

Kolekce zahrnuje exkluzivní zrající vína, která zachycují podstatu odkazu vinařství z roku 1979. Každá láhev, znovu vydaná v omezeném množství z historických jeskyní, ukazuje eleganci, hloubku a komplexnost, kterou může přinést pouze čas. Tyto vzácné ročníky byly pečlivě vyzrálé k dokonalosti a slibují nezapomenutelný zážitek pro ty, kteří hledají vína, jež projdou zkouškou času.

Nickel & Nickel

Nickel & Nickel je prestižní vinařství v Napa Valley, které se specializuje na výrobu vysoce kvalitních jednodruhových vín. Vinařství se soustředí na prozkoumání charakteru jednotlivých vinic, přičemž každé víno pochází z jediné specifické vinice v Napa Valley. Tento přístup umožňuje lépe zachytit specifické vlastnosti terroiru každé vinice.

Specializuje se především na Cabernet Sauvignon, ale vyrábí i vína z dalších odrůd, jako je Merlot a Chardonnay. Vinařství klade velký důraz na pečlivý výběr hroznů, tradiční metody výroby a zrání v dubových sudech, což přispívá k bohatému a komplexnímu charakteru jejich vín.

Bella Union

Vinařství Bella Union klade důraz na ruční sběr hroznů a použití moderních vinařských technologií k dosažení maximální kvality vína. Cabernet Sauvignon z Bella Union je ceněný pro svou plnost, komplexnost a výrazné ovocné a kořeněné tóny.

Dnes je Bella Union součástí širšího portfolia vinařství Nickel & Nickel a Far Niente, přičemž i nadále vyrábí vysoce hodnocená vína s důrazem na terroir a tradiční výrobní postupy. Bella Union se zaměřuje na výrobu nejlepších možných míchaných vín v Napa Valley a vytváří zajímavou kombinaci hloubky, komplexnosti a rovnováhy v každém nalití.

Post & Beam

Post & Beam je vinařství v Napa Valley, které se zaměřuje na výrobu kvalitních, dostupných a elegantních vín, specializuje se na Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Post & Beam se soustředí na vytváření vín, která jsou dostupná a připravena k pití už v mladším věku, ale zároveň si zachovávají vysoce kvalitní charakter a schopnost zrát. Vína mají vyváženou strukturu, bohatou ovocnou chuť a jemné taniny. Vinařství používá moderní vinařské technologie a precizní metody výroby, což zajišťuje konzistentní kvalitu a výrazný charakter vín.

EnRoute

EnRoute je vinařství v oblasti Russian River Valley v Kalifornii, specializující se na výrobu kvalitního Pinot Noir a Chardonnay. Bylo založeno v roce 2007 jako odnož vinařství Far Niente s cílem produkovat elegantní a vysoce hodnocená vína z této prestižní apelace.

Vinařství klade důraz na výběr hroznů z vysoce kvalitních vinic a tradiční metody výroby, včetně fermentace v malých tancích a zrání v dubových sudech. Vína EnRoute jsou ceněna pro svou jemnost, komplexnost a vyváženost – Pinot Noir se vyznačuje bohatými ovocnými tóny a hladkou texturou, zatímco Chardonnay je plné, s krémovou strukturou a jemnou kyselinkou.

Dolce

Dolce je jediné hrdé americké vinařství, které se specializuje na výrobu jednoho vynikajícího dezertního vína vytvořeného v oblíbeném stylu Sauternes, tedy vysoce kvalitního sladkého vína.

Dolce vyrábí Late Harvest Chardonnay, které se vyznačuje komplexními aromaty zralého ovoce, medu a koření. Víno je plné, bohaté, s jemnou kyselinkou, která vyvažuje jeho sladkost a dává mu elegantní a dlouhý závěr. Vinařství se soustředí na pečlivý výběr hroznů a přírodní proces fermentace, aby vytvořilo víno, které je opulentní, ale zároveň vysoce rafinované. Dolce je oblíbené pro svou schopnost stárnout a získávat na komplexnosti s věkem, což je činí vyhledávaným pro speciální příležitosti a sběratele sladkých vín.

 

Vinařství Far Niente je ikonou Napa Valley kombinující více než 130 let tradice s moderními vinařskými technikami pro výrobu vín světové třídy. Od svého vzniku v roce 1885, přes obtíže spojené s prohibicí, až po znovuzrození v roce 1979, se Far Niente etablovalo jako synonymum pro kvalitu a preciznost. S důrazem na výjimečný terroir Napa Valley, produkci kvalitních Chardonnay a Cabernet Sauvignon a inovativní přístupy k vinifikaci, si vinařství vybudovalo silnou reputaci jak mezi odborníky, tak mezi milovníky vína po celém světě. Dnes, pod vedením rodiny Nickel, pokračuje Far Niente ve výrobě vín, která nejen odrážejí bohatou historii vinařství, ale i jeho schopnost neustále inovovat a přizpůsobovat se moderním trendům. S každým ročníkem a každým douškem se tak projevuje oddanost tradici, kvalitě a vášni pro víno.

 

14.12.2024

 

Zdroj:

https://farniente.com/