Tento degustační balíček je složen z vín, která pochází z apelací, či jednotlivých vinic v rámci top regionů Kalifornie. Všechna vína odráží chladnější terroir těchto apelací. Vína s elegantní aromatikou, šťavnatou kyselinou, která jsou určena k delšímu zrání ve sklepě.