Od začátku se jedná o silný, hluboce expresivní Cabernet s opojnou vůní černého rybízu, švestek a cedru, která vede k velkému, šťavnatému nástupu. Vrstevnatou chuť rybízu a černých třešní podtrhují elegantní tóny hřebíčku. Odvážné, povlakové třísloviny podporují a rámují celé víno a náznaky mokré břidlice dodávají temnému, zádumčivému závěru rozměr.

Post & Beam Cabernet Sauvignon má tmavě rubínovou barvu s purpurovymi odlesky. Na nose i v chuti převládá tmavé ovoce, švestky, ostružiny a cassis, doplněné o tóny vanilky, moka a kakaového bobu. Výrazná tříslovina spolu se šťavnatou kyselinou vede víno k dlouhému kořenitému závěru.