Pinot Noir ze single vinice Northern Spy Vineyard, která kdysi bývala opuštěným jabloňovým sadem, proto název vína Les Pommiers, jabloně. Víno má jemnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Na nose i v chuti převládá červené ovoce, maliny a jahody doplněné o tóny pečícího koření a lesního podrostu. Elegantní tříslovina spolu s živou kyselinou dává víno s velmi dlouhým závěrem.

Post & Beam Chardonnay z oblastni Carneros je plné, ale vyvážené víno s brilantní zlatavou barvou. Ve vůni i v chuti převládají ovocné tóny citrusů, citronové kůry, zeleného jablka, melounu, crème brulee a bílých květů. Velmi živá kyselina podporuje dlouhý kořenitý závěr.