Pinot Noir ze single vinice Northern Spy Vineyard, která kdysi bývala opuštěným jabloňovým sadem, proto název vína Les Pommiers, jabloně. Víno má jemnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Na nose i v chuti převládá červené ovoce, maliny a jahody doplněné o tóny pečícího koření a lesního podrostu. Elegantní tříslovina spolu s živou kyselinou dává víno s velmi dlouhým závěrem.

Chardonnay z vinařství Far Niente má zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Víno je bohaté s tóny svěžích citrusů, melounu a hrušky. Vše je doplněno o příjemné tóny koření po zrání v dubových sudech. Velmi atraktivní kyselina a dlouhý elegantní závěr.