Toto “single-vineyard” Chardonnay z vinařství Shafer pochází z hroznů, které jsou pečlivě vybírány a už na vinici je redukována sklizeň právě pro jejich lepší zralost. Víno poté zraje 14 měsíců na jemných kalech a neprochází malolaktickou fermentací, takže si zachovává skvělou svěžest a perfektní kyselinu. Svůdné aroma bílých květů, citronové kůry, zimolezu, hřebíčku a pazourku. Víno v sobě nese krásný balanc mezi plným tělem a svěžestí, v chuti pak přináší tóny meruněk, žlutého melounu, grepu a zralého ananasu, kdy toto vše je perfektně doplněné přítomnou mineralitou a tvoří nekonečnou dochuť.