Hluboce zbarvené rubínové víno s fialovými okraji, s výbušnou vůní ostružiny, černé třešně, zralé švestky a espressa.

Komplexní vůně červených a černých třešní, zralých malin se skořicí a jemnou vanilkou, cedru, sušené pomerančové kůry, kůže, s nádechem fialových květů.

Plné, pevné, chuťově výrazné a vyvážené. Buket tmavého ovoce s lehkými doteky koření a borůvek, se zralými třešněmi. Chuť v ústech je sametová a uspokojivě hladká. Párujte se svátečními žebírky, jehněčím tatarákem.

Tento Pinot Noir pochází z chladnější oblasti na severu Kalifornie Mendocino na vinici Pauli Ranch. Chladnější oblast, která je svými podmínkami skvělá právě pro lehčí a elegantnější vína z odrůdy Pinot Noir. Víno zrálo pouze 8 měsíců na malých dřevěných sudech, 10% z nich bylo nových. Na nose i v chuti dominuje červené a modré bobulovité ovoce, zralé třešně, borůvky, květnaté tóny fialek a koření. Víno je lehčí s příjemnou tříslovinou a atraktivní kyselinou. Velmi vyvážené víno s dlouhou dochutí.