Merlot z jediné vinice Three Palms. Ve vůni je víno bohaté, plné černých zralých švestek, borůvek, hořké čokolády a vanilkových bobů.

Merlot z jediné vinice Three Palms. Ve vůni je víno bohaté, plné černých zralých švestek, borůvek, hořké čokolády a vanilkových bobů.

Pinot Noir ze single vinice Northern Spy Vineyard, která kdysi bývala opuštěným jabloňovým sadem, proto název vína Les Pommiers, jabloně. Víno má jemnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Na nose i v chuti převládá červené ovoce, maliny a jahody doplněné o tóny pečícího koření a lesního podrostu. Elegantní tříslovina spolu s živou kyselinou dává víno s velmi dlouhým závěrem.

Cabernet z ikonického vinařství Kalifornie. Temná rubínová barva, na nose i v chuti převládá tmavé ovoce, třešně, černý rybíz, doplněný o tóny koření, lékořice a tabáku. Pevná tříslovina a šťavnatá kyselina dává víno dlouhověké s velmi dlouhým závěrem.

Na nose vynikají tmavé borůvky a ostružiny s minerálními tóny drcených kamenů spolu s lesním podrostem a fialkami. V chuti je víno hutné, avšak sametové s ovocnými tóny třešní a koření, badyánu, anýzu a estragonu.